| 鱷魚潭輕旅行 小黑茶園喝好茶 Apr 1st 2019, 00:00, by 新北市政府農業局 【新北市訊】春天的季節是適合全家大小一同踏青的日子，位於石碇區的千島湖就是知名的旅遊景點，其中一座島嶼因外型如同鱷魚趴在湖面上，因此又稱為鱷魚島，而觀賞鱷魚島的最佳視野除了鱷魚潭的觀景台外，另ㄧ個最佳觀賞位置就是「葉文鵬製茶廠」了，因此出遊感受春天的氣息時，不妨來到葉文鵬製茶廠賞美景，也品好茶。 位於石碇區的「葉文鵬製茶廠」現在由第三代主人葉文鵬先生經營，皮膚黝黑現年52歲的葉文鵬，在地鄉親皆稱他為「小黑」，早期從事餐飲業，當個總鋪師。葉文鵬小時候總是要協助家裡採茶、炒茶，直到16歲那年踏進了臺北國賓飯店當學徒，當總舖師的12個年頭跨足了果雕及廣東菜領域，28歲那年因不忍家人辛勞以及嚮往山林中的清幽生活，決定返鄉做茶，一做就是20多年，秉持著做什麼要像什麼的態度，從總舖師變身為茶農的角色的同時，依然做出一手好茶。 葉文鵬製茶廠茶園栽培面積約2公頃，主要生產文山包種茶、蜜香紅茶及東方美人茶等茶品，位於石碇區鱷魚潭旁的茶園，是俯瞰石碇山水之美的好所在，目前茶葉的販售管道主要在自家茶廠販售，葉文鵬表示，覺得自己是個很幸運的人，雖然小時候有幫忙家裡做茶，但也只是學到了基本工，返鄉後靠著與現在的坪林區農會王成意理事長學習製茶技術、各方面老師傅傳授的茶園管理等技巧，才能有今天的一切成果，現在專心製茶，看著大家品嚐自己做得茶時，那份成就感就是做茶辛勞最好的回報。 農業局表示，新北市茶產區都有自己的人文歷史，在都市化的情況下，能夠保有這些具有歷史意義的瑰寶，是新北市民的一大幸福，而自從市府推行「新北好茶」品牌後，逐年輔導各茶產區舉辦各類製茶技術競賽，除了精進茶農製茶技術，也期望能讓青年農民返鄉使在地老師傅的製茶技術得以保留或傳承，假期中不妨來石碇的鱷魚潭看看山光水色，也到「葉文鵬製茶廠」品杯好茶，順便帶盒茶贈送親朋好友，選購「新北好茶」品牌，讓市府來為您把關，讓你不僅喝得安心，也是給這些辛苦的做茶人最大的支持與鼓勵。 在地茶品可洽葉文鵬製茶廠(02) 26651186、石碇區農會(02)26631214選購。 |
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